Digitale Tools in der Gastronomie: Warum sie oft nicht richtig genutzt werden

Die Gastronomie wird zunehmend digitaler – das zeigt sich auch im täglichen Arbeitsablauf. Kassensysteme, Reservierungen, Personalplanung, Warenwirtschaft, Bestellungen oder Self-Ordering unterstützen Betriebe dabei, Abläufe effizienter zu gestalten und Mitarbeitende zu entlasten.

Das eigentliche Problem: Software haben heißt nicht Software beherrschen

Eine Software kann nur dann ihr volles Potenzial entfalten, wenn die Menschen, die mit ihr arbeiten, auch wissen, was sie alles kann.

Genau hier liegt in vielen Gastronomiebetrieben eine Herausforderung: Die Software ist vorhanden – genutzt wird aber oft nur ein Bruchteil der verfügbaren Funktionen.

Das kann zum Beispiel daran liegen, dass:

• Mitarbeitende nur einen Teil der Funktionen kennen
• neue Kollegen erst nach und nach eingearbeitet werden
• Wissen im Team verloren geht
• bestimmte Funktionen selten gebraucht werden
• sich Funktionen oder Abläufe verändern

Damit Wissen langfristig erhalten bleibt, sollte es regelmäßig aufgefrischt werden.

Warum kontinuierliche Weiterbildung wichtiger wird

Eine einmalige Schulung reicht oft nicht aus. Teams verändern sich, neue Mitarbeitende kommen hinzu und auch Software entwickelt sich weiter.

Kurze digitale Lernformate helfen dabei:

• Wissen regelmäßig auffrischen
• neue Mitarbeitende schneller einarbeiten
• einzelne Funktionen gezielt kennenlernen
• Wissen vermitteln, wenn es gebraucht wird

Webinare als Weiterbildungsformat für die Gastronomie

Webinare lassen sich einfach in den Arbeitsalltag integrieren und bieten die Möglichkeit, sich gezielt mit einzelnen Themen oder Funktionen zu beschäftigen. Durch den direkten Austausch können offene Fragen direkt geklärt werden.

Die Vorteile:

• ortsunabhängig
• kompakt
• praxisnah
• geringe Einstiegshürde
• direkter Austausch

Praxisbeispiel: Weiterbildung mit der LINA Academy

Genau hier setzt die LINA Academy an: Statt Wissen nur einmal bei der Einführung einer Software zu vermitteln, können deine Mitarbeitenden regelmäßig an Live-Webinaren teilnehmen und sich gezielt mit einzelnen Funktionen und Anwendungsmöglichkeiten beschäftigen.

Mit LINA Academy können deine Mitarbeitenden:

• an Live-Webinaren teilnehmen
• Funktionen und Anwendungsmöglichkeiten nachvollziehen
• Wissen mit kurzen Erklärvideos auffrischen
• Details im Handbuch nachschlagen

Fazit

Digitalisierung braucht nicht nur Technologie, sondern Wissen.