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LINA loves El Diablo

Ein Hauch Mexiko mitten in Oberbayern – dafür steht El Diablo. Ursprünglich in Gilching gegründet, entwickelte die Familie Oeding ihr Restaurant 2006 zum heutigen Tex-Mex-Konzept. Mit Standorten in Gilching, Germering und seit März 2025 auch in Planegg ist El Diablo längst eine feste Größe in der Region. Alle drei Restaurants bieten eine ähnliche Größe mit jeweils rund 100 Plätzen innen und 150 außen – genug Raum für lebendige Abende, Familienfeiern und gesellige Runden. Auf den Karten stehen saftige Steaks, Spareribs, Burger, Fajitas und frische vegetarische Gerichte – dazu passende Cocktails, Musikveranstaltungen und eine Atmosphäre, die echtes Cantina-Feeling aufkommen lässt.

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LINA ist für mich einfach, unkompliziert und ein gutes Komplettpaket.

Warum LINA

El Diablo hat seine Wurzeln in den späten 90er-Jahren in Gilching – damals noch als klassische Kneipe, später als bayerisches Speiserestaurant. 2006 erfolgte der große Wandel: mexikanische Küche, neuer Name, neues Konzept.Von Anfang an spielte Digitalisierung für die Familie eine wichtige Rolle. Schon früh setzten sie auf ein digitales System – zunächst mit Amadeus II, dem Vorgänger von LINA. Auf einer Messe von CHEFS CULINAR lernten sie schließlich LINA kennen und merkten sofort: Das ist genau die Lösung, die sie gesucht haben.

Seitdem läuft im El Diablo alles über LINA – und das spürbar einfacher, effizienter und moderner.

 

LINAs Lösungen

El Diablo setzt auf ein ganzes Paket an LINA Modulen, um den Gastro-Alltag einfacher und effizienter zu gestalten:

  • LINA POS plus Hardware (Handhelds und Standkassen)
  • LINA Finance
  • LINA Table
  • LINA Voucher
  • LINA Team
  • LINA Kitchen
  • Bald: LINA Pay mit Tap2Pay

Gerade das Reservierungsmanagement mit LINA Table hat vieles verändert. Früher lief alles über ein klassisches Reservierungsbuch und das Telefon. Heute kommen viele Reservierungen direkt online rein – allein in Gilching rund zehn pro Tag. Das spart Zeit, reduziert E-Mails und Anrufe und macht den Ablauf für das Team spürbar entspannter.

Auch beim Thema Personal setzt das Team auf LINA Team. Die gesetzlich vorgeschriebene Arbeitszeiterfassung läuft direkt über die Plattform. Dienstpläne müssen nicht mehr in Excel gebastelt werden, sondern lassen sich einfach und fair in LINA planen und verwalten – inklusive Schichten und Terminsperren.

Mit LINA Voucher ist das Thema Gutscheine deutlich moderner geworden: Gäste erhalten ihren Gutschein per QR-Code und können ihn standortübergreifend einlösen. Die früheren Nummernlisten gehören damit endgültig der Vergangenheit an.

Ein echter Gamechanger ist auch das Kassenbuch: Statt handschriftlicher Einträge reicht heute ein Klick – alle Kassendaten werden automatisch übernommen, und die Abwicklung dauert nur noch wenige Minuten.

In der Küche sorgt LINA ebenfalls für Tempo und Übersicht. Bonierungen laufen digital, Abläufe sind klar strukturiert und die Zettelwirtschaft ist passé. Das Ergebnis: weniger Chaos, schnellere Prozesse und zufriedene Gäste.

Und es geht noch weiter: Für die Zukunft ist die Einführung von LINA Shop geplant. Bisher laufen Bestellungen und Abholungen noch telefonisch – das soll sich ändern. Auf große Anbieter mit hohen Provisionen wird bewusst verzichtet. Wenn, dann wird das direkt mit LINA umgesetzt.