Carls Brauhaus

Mit LINA hat das Carls Brauhaus seine Abläufe vollständig digitalisiert und damit spürbar vereinfacht. Statt Papierbons und manuellen Prozessen herrschen heute Übersicht, Ruhe und Struktur – auch bei großem Gästeandrang.

Das digitale Küchenmonitoring hat sich dabei als echter Gamechanger erwiesen: Drei Monitore in der Küche und einer im Service sorgen für klare Abläufe und effiziente Kommunikation. Früher sammelten sich täglich Papierberge, heute läuft alles digital, übersichtlich und entspannt. Besonders geschätzt wird LINA als All-in-one-System, das alle zentralen Bereiche des Betriebs miteinander verbindet. Ob Kasse, Teamorganisation oder Auswertungen – LINA bildet den gesamten Ablauf digital ab und entwickelt sich kontinuierlich weiter, immer mit Fokus auf die Praxis der Gastronomie.

So schafft LINA im Carls Brauhaus die Basis für das, was wirklich zählt: ein motiviertes Team, zufriedene Gäste und einen reibungslos organisierten Betrieb, in dem Tradition und Technologie perfekt zusammenwirken.

Im Carls Brauhaus Stuttgart läuft der gesamte Betrieb digital über LINA – von der Küche bis zur Auswertung. Das Wirtshaus mit rund 500 Sitzplätzen und bis zu 2.000 servierten Essen pro Tag setzt auf eine durchdachte Kombination aus Modulen, die alle zentral miteinander verknüpft sind.

Zum Einsatz kommen:

• Kasse & Kassenbuch – für schnelle, fehlerfreie Abschlüsse auf Knopfdruck
• LINA Team – mit digitaler Dienstplanung, Zeiterfassung und Terminverwaltung, direkt am Handy abrufbar
• LINA Voucher & E-Bon – digital und komfortabel, auch über die Website eingebunden
• LINA Analytics – für detaillierte Monats- und Jahresvergleiche, stets auf einen Blick verfügbar
• LINA Kitchen – als Herzstück der digitalen Struktur: klare Prozesse, hohe Geschwindigkeit und reibungslose Kommunikation zwischen Service und Küche

Alle Module greifen nahtlos ineinander. Daten müssen nur einmal eingegeben werden und stehen automatisch in allen relevanten Bereichen bereit – von der Kasse über die Auswertung bis hin zur Dienstplanung. Diese zentrale Systemlogik spart Zeit, verhindert Fehler und sorgt für maximale Transparenz im laufenden Betrieb.